河西区推行分段营养午餐，滨湖小学和友谊路小学学生率先享用

滨湖小学和友谊路小学的学生成为首批享受营养午餐的学生。目前，河西区公办民办中小学生共6.4万人，其中在校就餐学生4.6万人，占全部学生的73%。

6月20日滨湖小学营养餐菜单

■ 一至三年级学生的营养午餐主要有红烧牛肉、芹菜炒秋木耳、虎皮蛋、番茄鸡蛋汤、米饭或粗粮馒头

■ 四至六年级的营养午餐包括芹菜坚果炖牛肉、炖鸽蛋、米饭或粗粮馒头。

天津北方网讯：19日下午，河西区滨湖小学学生家长收到了学校发来的最新营养餐菜谱。与以往不同的是，这一次的菜谱不再是全校学生一模一样，而是根据学生年级制定个性化菜谱。“从6月20日起，学校食堂将根据这份菜谱为学生准备营养午餐。”校长王强说。这也是我市中小学首次尝试对学生实行按年级、分阶段分餐制。

在滨湖小学最新发布的菜单中，6月20日一至三年级学生的营养午餐主要有红烧牛肉、芹菜炒秋耳、虎皮蛋、番茄鸡蛋汤、米饭或杂粮馒头等；四至六年级学生的营养午餐则有红烧牛肉、芹菜炒鸽蛋、米饭或杂粮馒头等。虽然主食中都有米饭，但低年级和高年级的餐食标准不一样。“不同年龄段的学生对各种营养素的需求不同，分段制定菜单更有利于学生身体发育和营养摄入。”滨湖小学食堂运营总经理曲利虎说。

河西区滨湖小学和友谊路小学的学生将率先享受分段式营养午餐。据了解，河西区目前共有公办民办中小学生6.4万人，其中在校就餐学生4.6万人，占全部学生的73%。在校学生的营养午餐主要来自两种方式：配送公司将初级加工好的食材通过冷链配送到学校食堂，成品在学校食堂制作后直接配送到班级；或者餐饮公司将制作好的午餐直接打包配送到学校。 “无论采取哪种方式，我们都要求餐饮公司营养师根据中小学生身体发育所需的不同营养元素，制定不同年级、不同阶段的餐饮菜谱，同时要求餐饮公司根据季节变化，增加谷物、时令蔬菜、水产、牛肉、豆制品等供给，减少反季节食材。下学期，我们将在全区推行分段餐饮法。”河西区教育局局长郝奎刚说。

记者在滨湖小学最新推出的菜单上，也发现了“每日营养价值”的指标。“我们把学生营养午餐的蛋白质、脂肪、热量等指标都详细列出来，家长可以根据这些数据，结合学生每日营养摄入需求，科学合理地安排学生的早、晚餐。未来，我们还考虑推出一份针对家长的每日早、晚餐用餐指南。”王强说。（缙云新闻编辑刘英）