昨天去超市，看到人们都围在冷柜前，原来元宵节马上就要到了。时间过得真快，现在只要出去走走，就不会错过什么节日了。商场大型活动，总能知道明天后天过什么节日。今年的汤圆真的是越来越花样百出，不管是馅料还是汤圆的颜色，想吃什么都可以，品种越来越多，关键是要抓住小朋友的心，把汤圆做得五彩缤纷。昨天买了两包之后，小朋友睡不着，一直想着，早上起床就要求吃，中午吃完，下午当零食吃。我们一般都是直接煮着吃，或者像饭店里的厨师那样，加点米酒和鸡蛋，做成米酒汤圆，也是相当不错，特别好吃又养颜。 但如果搭配午后茶水，也能变得非常美味，外焦里软，就像吃煎汤圆一样，家里有小朋友的可以试试，超爱吃。
今天做汤圆的时候，老公给我讲了一个关于元宵来历的小传说，听了觉得很有趣。据说这种小吃本来叫元宵，但袁世凯当上皇帝后，每逢正月十五过元宵节，人们就会煮元宵煎着吃。这话渐渐的传到了袁世凯的耳中，他下令全国把元宵改名为汤圆，不再叫元宵了。不过因为袁世凯是历史上在位时间最短的皇帝，所以名字也没有及时改，哈哈。所以今天就来煎元宵吧，这样吃起来比任何零食都要好吃，软糯香甜，怪不得大人小孩都喜欢吃。
【制作步骤】 第一步：饺子是我昨天从超市买的，一个是五彩的，一个是传统的芝麻馅的饺子，不用解冻，等水煮到七八成热的时候就可以把饺子倒进去了。
第二步：等汤圆浮起来的时候捞出来，大概七分熟了，再放入冷水中冲洗一下冷却。
步骤3：在盘子里倒一些面包糠，把泡好的汤圆倒入面包糠中
第四步：将汤圆表面抹湿，在面包糠里滚一圈，让汤圆均匀地裹上面包糠，直到汤圆变成下图的样子。就完成了。所有的汤圆都这样做。
第五步：炸过汤圆的人都知道，炸汤圆很危险，因为汤圆会跳动。这里有个小窍门：当油温达到三成热，也就是微热，甚至冷油的时候，就可以把汤圆放进去了。全程小火煎，油温慢慢上升，等油热了再把汤圆煎到外面焦了就可以出锅了。这样汤圆煎的很漂亮，超级好吃。
第六步：漂亮的汤圆就做好了，外脆内软，吃起来比汤圆还要香。汤圆是用糯米粉做成的，所以口感很黏，越吃越香。
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